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　　互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展除了引發(fā)人們生活方式革命也引起了一場(chǎng)商業(yè)革命，互聯(lián)網(wǎng)的到來(lái)讓商業(yè)模式出現(xiàn)了越來(lái)越多額可能性，“互聯(lián)網(wǎng)+”順勢(shì)而生。而當(dāng)食物遇上“互聯(lián)網(wǎng)+”，一個(gè)新的就餐形式——外賣就出現(xiàn)了。當(dāng)一個(gè)新的商業(yè)模式出現(xiàn)的時(shí)候，認(rèn)為有利可圖的人就會(huì)趁機(jī)鉆空子來(lái)攪亂市場(chǎng)秩序，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲就遇到了尷尬，一方面是廣闊的市場(chǎng)，一方面是混亂的送餐環(huán)境。互聯(lián)網(wǎng)+餐飲如何才能讓用戶吃得安心?

　　互聯(lián)網(wǎng)很多領(lǐng)域都是一個(gè)全新的領(lǐng)域，存在不少法律盲區(qū)，監(jiān)管空缺，一切全靠商家和自律和道德起約束作用又能堅(jiān)持多久呢?人逐利而往，在金錢面前，很容易被蒙蔽了雙眼?！∨c普通餐飲不同，互聯(lián)網(wǎng)上的餐飲，在送達(dá)之前，看不見(jiàn)、摸不著。且不說(shuō)，會(huì)不會(huì)存在圖片與實(shí)物不一致等信息不對(duì)稱的情況，原材料是否達(dá)標(biāo)，食品有沒(méi)有過(guò)期，配送服務(wù)時(shí)是否存在漏洞，從采購(gòu)到生產(chǎn)再到配送，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都有可能出現(xiàn)問(wèn)題，都需要有監(jiān)管的力量。而一旦出現(xiàn)問(wèn)題，消費(fèi)者又該如何維權(quán)?第三方平臺(tái)和餐飲經(jīng)營(yíng)者，各自應(yīng)承擔(dān)怎樣的責(zé)任?這些疑問(wèn)，都有待進(jìn)一步的解決。

　　關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)餐飲，消費(fèi)者關(guān)注的無(wú)非就兩個(gè)：一個(gè)是安全，一個(gè)是便捷。前者指向的是信息對(duì)稱，后者指向的則是服務(wù)到位，如何解決這兩個(gè)根本性問(wèn)題，怎樣界定各方的責(zé)任，才是監(jiān)管的關(guān)鍵。

　　而目前加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲監(jiān)管問(wèn)題也已經(jīng)提上議程，不少地方已經(jīng)出臺(tái)了相關(guān)政策來(lái)保證互聯(lián)網(wǎng)餐飲的安全。北京等地促網(wǎng)絡(luò)訂餐“直播廚房”，讓加工過(guò)程接受監(jiān)督;上海將對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、第三方平臺(tái)實(shí)施食品安全信用管理，建立食品安全信用檔案。

　　最值得一提的是7月14日，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》正式公布，并將于今年10月1日起施行。無(wú)論是對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品抽檢采取“神秘買家”的制度，還是強(qiáng)化第三方交易平臺(tái)的責(zé)任，抑或是突出社會(huì)共治在跨區(qū)監(jiān)管中的作用，都將為保障網(wǎng)絡(luò)餐飲安全建起“制度屏障”。

　　互聯(lián)網(wǎng)的很多領(lǐng)域我們之前都沒(méi)有涉入，所以一定會(huì)存在空區(qū)，隨著資本的擴(kuò)張和市場(chǎng)的發(fā)展，之前未開(kāi)發(fā)的領(lǐng)域一定會(huì)被挖掘，那么在發(fā)展過(guò)程中一定會(huì)衍生出新的問(wèn)題和矛盾。這個(gè)時(shí)候要做的就是建立與之相應(yīng)的法規(guī)，劃定界限，明確責(zé)任才是主要的。

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